2012-02-04 Sat
オープンキャンパス中です!
バレンタイン10日前ですが、「バレンタイン☆チョコ」体験を実施しています!
ちょうど仕上げの所に入っています。

在校生に教えてもらいながら、完璧につくっています。
こちらが完成です!

今日は、学生の前髪がキャスケットから出ていたので、2年生が1年生に注意していました。
1年生は「はい」と2年生の注意をすぐにきいて、前髪を入れていました。
2年生はこの1年で成長し、後輩への指導もきちんとできるようになっています。
ちょうど仕上げの所に入っています。

在校生に教えてもらいながら、完璧につくっています。
こちらが完成です!

今日は、学生の前髪がキャスケットから出ていたので、2年生が1年生に注意していました。
1年生は「はい」と2年生の注意をすぐにきいて、前髪を入れていました。
2年生はこの1年で成長し、後輩への指導もきちんとできるようになっています。
2012-02-03 Fri
2/11(土)のランチチケットなどの販売について
2/11(土)のランチやカフェでのケーキセット、お菓子教室「エクレア」受講券は10時より販売開始します!
カフェのケーキセットをご希望される方は、カフェの前で販売します。
ランチ券とお菓子教室の受講券は、入場後に販売受付を設けています。
早い時はすぐに無くなりますので、希望される方はお早めにご来場ください。
カフェのケーキセットをご希望される方は、カフェの前で販売します。
ランチ券とお菓子教室の受講券は、入場後に販売受付を設けています。
早い時はすぐに無くなりますので、希望される方はお早めにご来場ください。
2012-02-03 Fri
製菓実習*卒フェス制作!!
卒フェスまで、残り一週間!!ラストスパートですね。
今日は製菓実習室を覗いてきましたよ!

細かいパーツをいくつもつくっていました。アイシングで模様を描き、
パーツを組み合わせて立体的にしています。

完成予想図に近づいてきました!ピンクのバラが可愛いですね♪

こちらは真剣!!息を止めて繊細な部分をやっているようです。

そして、アメ細工を頑張っている学生もいますよ。当日は鮮やかで繊細なアメ細工の
作品が展示されると思います☆

みなさん覚えてますか?「サウスポー」の楽譜が描かれていた作品!
なんで、ピンクレディの「サウスポー」だったのかこれで分かりましたね☆
野球場があるっていうことは・・・テーマはあれ!かな〜。
ぜひ、完成した学生の作品を見に来てください♪
今日は製菓実習室を覗いてきましたよ!
細かいパーツをいくつもつくっていました。アイシングで模様を描き、
パーツを組み合わせて立体的にしています。
完成予想図に近づいてきました!ピンクのバラが可愛いですね♪
こちらは真剣!!息を止めて繊細な部分をやっているようです。
そして、アメ細工を頑張っている学生もいますよ。当日は鮮やかで繊細なアメ細工の
作品が展示されると思います☆
みなさん覚えてますか?「サウスポー」の楽譜が描かれていた作品!
なんで、ピンクレディの「サウスポー」だったのかこれで分かりましたね☆
野球場があるっていうことは・・・テーマはあれ!かな〜。
ぜひ、完成した学生の作品を見に来てください♪
2012-02-02 Thu
卒フェス予選!Wライセンス1年生!
今日も卒フェスの予選会が行われています。
Wライセンス1年生です。

日本料理、西洋料理、中華料理より選び、自分でテーマを決め、
作品をつくっていきます。

野菜をつかったテリーヌです!色鮮やかですね。

絵画のようなお寿司にチャレンジしています!

2/11(土)10:00〜15:00まで学生の作品を展示しています☆
学生のステキな作品をぜひ、見に来てください!!
Wライセンス1年生です。
日本料理、西洋料理、中華料理より選び、自分でテーマを決め、
作品をつくっていきます。
野菜をつかったテリーヌです!色鮮やかですね。
絵画のようなお寿司にチャレンジしています!
2/11(土)10:00〜15:00まで学生の作品を展示しています☆
学生のステキな作品をぜひ、見に来てください!!
2012-02-01 Wed
製菓実習*和菓子(うぐいす餅、きびだんご)
先ほどのブログ、「雛」「ひし餅」「橘」「桜」の他でつくっていた、
「うぐいす餅」「きびだんご」の授業様子です!

↑うぐいす餅をつくっています!

うぐいす粉の緑を見たら、春の気分になりますね♪

↑きびだんごをつくっています!
完成です!!
今日のパティシエ・ブランジェコースは和菓子づくしでしたね。


「うぐいす餅」「きびだんご」の授業様子です!
↑うぐいす餅をつくっています!
うぐいす粉の緑を見たら、春の気分になりますね♪
↑きびだんごをつくっています!
完成です!!
今日のパティシエ・ブランジェコースは和菓子づくしでしたね。