西日本調理製菓専門学校ブログ HAPPY×BLOG

バレンタイン10日前ですが、「バレンタイン☆チョコ」体験を実施しています！
ちょうど仕上げの所に入っています。


在校生に教えてもらいながら、完璧につくっています。
こちらが完成です！


今日は、学生の前髪がキャスケットから出ていたので、２年生が１年生に注意していました。
１年生は「はい」と２年生の注意をすぐにきいて、前髪を入れていました。
２年生はこの１年で成長し、後輩への指導もきちんとできるようになっています。

2/11(土)のランチやカフェでのケーキセット、お菓子教室「エクレア」受講券は10時より販売開始します！
カフェのケーキセットをご希望される方は、カフェの前で販売します。
ランチ券とお菓子教室の受講券は、入場後に販売受付を設けています。

早い時はすぐに無くなりますので、希望される方はお早めにご来場ください。

卒フェスまで、残り一週間！！ラストスパートですね。

今日は製菓実習室を覗いてきましたよ！


細かいパーツをいくつもつくっていました。アイシングで模様を描き、
パーツを組み合わせて立体的にしています。


完成予想図に近づいてきました！ピンクのバラが可愛いですね♪


こちらは真剣！！息を止めて繊細な部分をやっているようです。


そして、アメ細工を頑張っている学生もいますよ。当日は鮮やかで繊細なアメ細工の
作品が展示されると思います☆


みなさん覚えてますか？「サウスポー」の楽譜が描かれていた作品！
なんで、ピンクレディの「サウスポー」だったのかこれで分かりましたね☆
野球場があるっていうことは･･･テーマはあれ！かな〜。

ぜひ、完成した学生の作品を見に来てください♪

今日も卒フェスの予選会が行われています。
Wライセンス1年生です。


日本料理、西洋料理、中華料理より選び、自分でテーマを決め、
作品をつくっていきます。


野菜をつかったテリーヌです！色鮮やかですね。


絵画のようなお寿司にチャレンジしています！


2/11（土）10:00〜15:00まで学生の作品を展示しています☆
学生のステキな作品をぜひ、見に来てください！！

先ほどのブログ、「雛」「ひし餅」「橘」「桜」の他でつくっていた、
「うぐいす餅」「きびだんご」の授業様子です！


↑うぐいす餅をつくっています！



うぐいす粉の緑を見たら、春の気分になりますね♪


↑きびだんごをつくっています！

完成です！！
今日のパティシエ・ブランジェコースは和菓子づくしでしたね。