2010-07-29 Thu
調理実習＊パエリア
今週3日間連続で、調理師科、Wライセンスコース1年生が実習で作っている、パエリアです。
銀座エスペロさんと同じように、チキンが入ったパエリアになります。
ニシチョウの場合は魚介類とキノコも入っているので、味にばらつきが出そうな組み合わせを上手く組み合わせて、お互いの素材の邪魔にならず、出来る限り活かして作っているんですよ。
銀座エスペロさんと同じように、チキンが入ったパエリアになります。
ニシチョウの場合は魚介類とキノコも入っているので、味にばらつきが出そうな組み合わせを上手く組み合わせて、お互いの素材の邪魔にならず、出来る限り活かして作っているんですよ。
