西日本調理製菓専門学校のパティシエ・ブランジェコース2年生がカフェオーナーとして腕をふるうカフェです。
メニューの設定、ケーキの製造、販売、接客、ラッピングまで全部自分たちで行っています。
オープン期間は年８回と少ないですが、学生が一所懸命作ったケーキを食べに来てくださいね。
店内でのイートインも可能ですので、カフェミュージックの流れる店内でまったりとお過ごしいただければと思います。
もちろん、テイクアウトもＯＫ！ですので、ごゆっくりと家族や大切な方々で召し上がってください。

-OPEN（2012年）-
　 6/8(金)，6/29(金)，7/6(金)，10/5(金)，10/26(金)，11/9(金)
　 2/23(土)
　　 11:00-15:00

メニュー(H23.11.18)
○オペラ
○ミルフィーユ
○カジノ
○フルーツケーキ
○チョコバナナ
○ピスタ　　　　 　　　
cake 200yen
drink all 150yen

イートインのみ
○ケーキ3種盛プレート　200yen（ドリンク +100yen)　　　　　　　　　
テイクアウトのみ
○焼き菓子set　 300yen
○復興支援！ハッピー×ハトサブレ　200yen
　　※ハトサブレの売上金は全額（社）洋菓子協会連合会を通じて義援金として寄付させていただきます。