西日本調理製菓専門学校（ニシチョウ）_岡山の調理・製菓・製パン・カフェ専門学校　「卒業記念フェスティバル」

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ジブンへの挑戦！！

ニシチョウで学んだことの集大成を発表するイベントです。
1人1点制作し、技術とセンスを競い合います。

本年度は、平成23年2月26日（土）に卒業記念フェスティバルを開催いたしました。当日は、卒業制作展示（和食・洋食・中華・工芸菓子・パン細工）、お菓子講習会、ランチ販売（ニシチョウ特製キーマカレー）、ケーキセット販売（カフェ“Happy x Happy”）を行わせていただきました。
一般の方、フード業界及びマスコミの方々、など多数のご来場誠にありがとうございました。

　【調理編】

校長賞調理師科1年コース立花　亮太（玉野市立玉野商業高校出身）「鯛と伊勢海老の姿造り剥物柳一刀流四季月別けん」	岡山県日本調理技能士会会長賞Ｗライセンスコース柴川　加奈（香川県立高松南高校出身）「春」

(社)全日本司厨士協会関西地方岡山県本部会長賞調理師科1年コース佐藤　望美（岡山県立倉敷商業高校出身）「情熱 ‐merci mille fois‐」	市長賞Ｗライセンスコース村井　ひとみ（岡山県高梁日新高校出身）「桜風」

　【製菓編】

校長賞パティシエ・ブランジェコース横田　典子（明誠学院高校出身）「モンサンミッシェル　フランスに憧れて」	市長賞製菓衛生師科1年コース山本　純央（岡山県立林野高校出身）「そよ風」
岡山県洋菓子協会会長賞パティシエ・ブランジェコース風早　美幸（就実高校出身）「Crystal rose fantasy～バラの国より～」	岡山県洋菓子協会特別賞パティシエ・ブランジェコース神﨑　亮子（社会人入学）「暁月夜　泡沫に見る夢」
岡山県菓子工業組合理事長賞パティシエ・ブランジェコース竹部　久代（社会人入学）「五月の庭」

　【優秀賞】

作品名	コース	氏名	出身校
海～ecrevisse～	調理師科1年コース	小畑　友美	香川県立琴平高校
春一番	調理師科1年コース	多賀　和枝	岡山県立操山高校（通信）
和(NAGOMI)	調理師科1年コース	上田　靖晃	社会人入学
スズキのショーフロワ　ガルニ添え	調理師科1年コース	岡田　まみ	社会人入学
春の晩餐会	調理師科1年コース	次田　陽一	社会人入学
‐PARADISE‐	調理師科1年コース	赤木　啓子	岡山県立高梁高校
パイのパテ盛り	調理師科1年コース	津組　舞	岡山県立笠岡商業高校
-今人-	調理師科1年コース	中村　有希	社会人入学
森の音楽隊	調理師科1年コース	磯田　紗優実	岡山県立総社高校
心ときめく春	Wライセンスコース	檀上　友理香	岡山県立倉敷鷲羽高校
春のひととき	Wライセンスコース	逸見　佳那	岡山県立新見高校
｢花｣	Ｗライセンスコース	妹尾　華奈	岡山県立矢掛高校
Ｃａｎ　ｙｏｕ　ｃｅｌｅｂｒａｔｅ？	Ｗライセンスコース	田渕　未来	岡山県立岡山南高校
捧ぐ～Ｗｅｄｄｉｎｇ　ｃｏｌｏｒｅｄ　ｗｉｔｈ　ｖｉｏｌａ～	Ｗライセンスコース	德田　佑希	山口県立山口中央高校
ｃａｋｅ！cａｋｅ！cａｋｅ！	Ｗライセンスコース	吉川　綾乃	岡山学芸館高校
Girl　夢みる乙女	製菓衛生師科1年コース	赤木　裕子	岡山県立興陽高校
Sweet Wedding	製菓衛生師科1年コース	加藤　みずき	岡山県立笠岡商業高校
mariage～純白の結婚式～	パティシエ・ブランジェコース	池上　奈津美	岡山県立興陽高校
Rose	パティシエ・ブランジェコース	小寺　麻美	岡山県立井原高校
Mellw pretty	パティシエ・ブランジェコース	畠中　千穂	岡山県立烏城高校
Royal Blue　青と白の調和	パティシエ・ブランジェコース	三宅　真知子	岡山県立烏城高校

本校教員（井上）によるエクレアデモンストレーション＆試食」と学生による「ティアラロール体験」を開催いたしました。多数のご参加をいただき誠にありがとうございました。

娘のためのウェディングケーキ　パティシエ・ブランジェコース　金尾弘之

校長賞調理師科1年コース立花　亮太（玉野市立玉野商業高校出身）「鯛と伊勢海老の姿造り剥物柳一刀流四季月別けん」	岡山県日本調理技能士会会長賞Ｗライセンスコース柴川　加奈（香川県立高松南高校出身）「春」

(社)全日本司厨士協会関西地方岡山県本部会長賞調理師科1年コース佐藤　望美（岡山県立倉敷商業高校出身）「情熱 ‐merci mille fois‐」	市長賞Ｗライセンスコース村井　ひとみ（岡山県高梁日新高校出身）「桜風」

校長賞パティシエ・ブランジェコース横田　典子（明誠学院高校出身）「モンサンミッシェル　フランスに憧れて」	市長賞製菓衛生師科1年コース山本　純央（岡山県立林野高校出身）「そよ風」
岡山県洋菓子協会会長賞パティシエ・ブランジェコース風早　美幸（就実高校出身）「Crystal rose fantasy～バラの国より～」	岡山県洋菓子協会特別賞パティシエ・ブランジェコース神﨑　亮子（社会人入学）「暁月夜　泡沫に見る夢」
岡山県菓子工業組合理事長賞パティシエ・ブランジェコース竹部　久代（社会人入学）「五月の庭」

ジブンへの挑戦！！

【調 理 編】

【製 菓 編】

　【調理編】

　【製菓編】