西日本調理製菓専門学校（ニシチョウ）_岡山の調理・製菓・製パン・カフェ専門学校　コース紹介

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西洋料理、日本料理、中国料理を基礎から応用までトータルで学びます。調理師に必要な知識と技術を短時間で身につけるために、第一線で活躍する優秀な講師陣が、きめ細かな指導を行いますので、初心者でも安心です。 ■学ぶ内容西洋料理 / 日本料理 / 中国料理氷細工/むき物		洋菓子を中心に和菓子と製パンの基礎から応用までを最短１年で修得します。眠っている才能を最大限に引き出し、創造性あふれるお菓子作りが本校のコンセプトです。 ■学ぶ内容洋菓子 / 和菓子 / 製パン


洋菓子と製パンの基礎から応用・実践までを2年で900時間学びます。 2年次には学内カフェ“Happy x Happy”でカフェ経営実習を行い、製造、販売、接客、ドリンクサービス、ラッピング、ディスプレイを全て担当し、カフェをプロデュース＆経営します。オーナーパティシエやブランジェ、カフェオーナーをめざして、一緒に頑張りましょう。 ■学ぶ内容洋菓子 / 製パン / 和菓子 / カフェ経営		調理を1年、製菓を1年学び、2年間でＷ資格（調理師・製菓衛生師受験資格）を取得します。また、食育インストラクターの資格も取得できます。オーナーシェフへの最短コースであり、調理・製菓共に高い技術を身につけることができます。 ■学ぶ内容西洋料理 / 日本料理 / 中国料理氷細工/むき物/陶芸洋菓子 / 和菓子 / 製パン