西日本調理製菓専門学校（ニシチョウ）_岡山の調理・製菓・製パン・カフェ専門学校　「就職」

就　職　率

平成19年度就職率　96.2%

1.	就職希望調査
	就職希望調査を年数回実施し、希望の進路を調査します。そして、本人の希望に沿って就職指導を行います。
2.	履歴書の書き方講習
	履歴書は企業の採用担当者が面接をするかどうかを決める大切な材料です。担当者に「会ってみたい」と興味を持って貰えるような書き方を指導します。
3.	企業へのアプローチ指導
	学校にある求人票やインターネット上で採用募集してる企業へのアプローチ方法（電話のかけ方、就職試験時の受付での対応、エントリーシート記入方法）を指導します。
4.	面接指導
	模擬面接を実施し、面接の受け方、立ち居振る舞い、回答の仕方、自己ＰＲの方法について指導します。
5.	就職試験
6.	内　定
	※インターンシップ研修先に就職が決まることもあります。

”おいしい”と言って貰えた時が嬉しい瞬間

岡本篤始　（倉敷翠松高校出身）
調理師科1年コース　平成19年3月卒業
（シェフ：ホテルグランヴィア岡山勤務）

ニシチョウを選んだ理由は、オープンキャンパスに参加したときに先生や先輩たちが優しく丁寧だったからです。
僕は現在、宴会の西洋料理を担当しており、手の込んだ料理や大人数の料理を作るのが大変です。美しく盛りつけつだけでなく、衛生的に作ることも大切で、毎日が勉強です。
厳しく指導されることもあるけど、一流のシェフになるという目標があるので、とてもやり甲斐のある仕事です。

初心者でも大丈夫！上手くなるのがうれしかった。

林達也　（岡山県立東岡山工業高校出身）
調理師科1年コース　平成19年3月卒業
（シェフ：ペスカトーレ勤務）

僕はニシチョウに入学する前は料理が好きなだけの初心者でした。
でも、ニシチョウは授業内容が基礎から始まるので、すごくスムーズに料理に慣れていくことができました。
また、実践的なインターンシップ研修があるので、この業界の厳しさだけでなく、楽しさも肌で感じることができ、就職したときにその経験が活かせました。

初志貫徹！その気持ちでがんばって・・・

松本有二　（おかやま山陽高校出身）
調理師科高度テクニカルコース（現：調理師科1年コース）　平成17年3月卒業
（シェフ：ルネサンス勤務）

ニシチョウを選んだ理由は、オープンキャンパスの良い印象と、授業内容の充実です。
学生時代に「西洋料理」｢日本料理」「中華料理」と全てのジャンルの料理の基礎を学ぶことができ、可能性が広がりました。
おかげでチャイニーズレストランの現場でもやっていけるという自信にもなりました。

本当に好きじゃないなら、めざすべきじゃない！
本当に好きなら、バカみたいにやったほうがいい！

花田篤志　（岡山県立岡山工業高校出身）
Wライセンスコース　平成19年3月卒業
（板前：荒手茶寮勤務）

ニシチョウで学んだのは、調理や製菓の先生の格好良さ。
料理に取り組む姿勢やプロの姿などに憧れ、同じ世界で生きています。
今はプロとしてスタートしたばかりですが、ニシチョウで培った人脈は宝です。
今後は和食で一人前の料理人となり、ジャンルにとらわれない、オールマイティーな料理人として自分の店を持つのが夢です。

好きがやり甲斐に！一生のシゴト見つけました。

間瀬瑞穂　（岡山県立興陽高校出身）
Wライセンスコース　平成19年3月卒業
（パティシエ：豊成菓子職人　シェ・ミウラ勤務）

ニシチョウを選んだ理由は、オープンキャンパスに参加した際の、学校の整った設備と親切な指導です。
また、ニシチョウには親身になって話を聞いてくれる先生がいて、プロの環境で学べるのがイイ！現在私は、お店でお菓子を作っていますが、1年目の私にも「ムース」や「ソース」を担当させてもらえるのがうれしいです。