料理で対話が出来るプロをめざす
●調理師科1年コース
（定員120名/1年）
西洋料理、日本料理を中心に、中華料理、むき物、氷細工を1年で基礎から応用技術まで学びます。
実習は反復→応用→実践の順に進んでいきますので、包丁を持ったことのない人でも基礎からしっかり技術が身につきます。
○取得資格
調理師（無試験）
専門調理師（学科試験免除）
すっぽん調理修了書

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