ハッピー×ハッピー
●パティシエ・ブランジェコース
（定員40名/2年）
洋菓子と製パンを中心に、和菓子実習を2年で890時間実施！
約200点のスイーツ・パンを作り、実力を身につけます。
2年次には、学内カフェ「Happy×Happy」でのカフェ経営実習を実施。
1日800個のケーキを完売した人気カフェで、製造、販売、接客に分かれ、カフェーナーとして実際にお店を経営してもらいます。
陶芸、絵画、ラッピング・ディスプレイなどの授業も実施しています。
○取得資格
製菓衛生師国家試験受験資格（2年在学中に取得可能）
専門士

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