●和菓子店
　従業員数人程度のアットホームな店が多く、センスを発揮して、和菓子を提供します。 勤務するだけでなく、自分のお店を持つこともできます。

●カフェ
　最近では、和カフェが流行しており、カフェで働くこともできます。

　和菓子作りの専門学校で様々な基礎を学ぶことによって、創造性あふれる和菓子づくりができます。
お店を持つためには、衛生管理や経営のノウハウを学ぶのも必要。


　ある程度の技術がある場合には、和菓子店に就職し、実際に働きながら経験を積む方法もあります。
早くから職場での経験が積めるという点ではメリットがありますが、即戦力となりづらく、知識・理論は自分で勉強する必要があります。